God dag masterminds
Jeg er nu blevet så gammel at jeg er begyndt at værdsætte en god kop kaffe. Indtil nu har det været filter kaffe men har tænkt at gå videre til espresso.
Sådan maskiner koster jo alt fra 1000kr til 20.000kr.
Har I nogle anbefalinger? Tænker det gerne må være hvor jeg selv kan komme bønner i.
Det er jo ikke sådan jeg er feinschmecker men omvendt vil jeg også sikre mig jeg får noget ordentligt.
Hvad skal man ellers kigge efter?
Og hvad har I af anbefalinger
I dagens verden er en espressomaskineange ting.
Et stort spørgsmål du skal finde svaret på.
Hvor meget vil jeg selv gøre for at tilberede kaffen?
Jeg er i den første gruppe. Har en Gaggia classic (en ret lille og simpel maskine, ikke al for dyr. Som dog kræver lidt opgradering) dertil en kaffekværn af god kvalitet. I alt kan set godt koste noget. Du skal dog have lidt finger snille, for den kræver lidt rengøring en gang i mellem og skal skilles lidt ad.
Den anden mulighed vil jeg sige er en Sage. Den gør næsten det hele, og på en god måde. En del af mine kollegaer har en sådan, og de er glade for den. De findes i mange prisklasser. Jeg ville nok gå efter. Sage Barista Touch Impress eller Sage Barista Express Impress. De er dog ret dyre for tiden. De kommer på tilbud med mellemrum. Der skal du kun have en maskine, og kan slippe for at finde en kvalitetskværn. Som nemt koster det samme som espressomaskinen. Synes selv de er ok pæne i deres look.
Du kan få alt muligt. Har selv haft nogle stykker. Dem der har mælkesystem indbygget, bliver med tiden ulækre, og synes de er svære at holde rene. Det er min erfaring hjemmefra og fra job.
Hvis du kigger efter en sage, er de ofte at finde på elgigsntens outlet site. Jeg købte en udstillings model der til halv pris for et års tid siden.
Tak for svar.
Får normalt ikke mælk i, og eftersom konen ikke drikker kaffe, så behøver den ikke have mælke ting i.
Min umiddelbare tanke var at få en der selv kan kværne så det bare et at smide bønner i.
Er der mange fordele ved selv at kværne?
Vi har en Sage Oracle Touch som vi er rigtig glade for.
Den kværner og stamper selv. Det er rart, så man ikke selv skal stå og fedte med at stampe
Er du sikker på det skal være en espressomaskine.
Først med hensyn til at kværne bønner selv. Ved at kværne bønner selv, så burdu du få en mere frisk kaffe, da hele bønner holder smagen bedre en kværnede bønner. Det gør det ikke umiddelbart bedre at gøre det selv. Det kommer også an på kværnen. Der er selvfølgelig forskel, normalt, så er kværnen i selvstændige kværne bedre, når man kommer op i pris end dem der er indbygget i espressomaskiner (som dog stadig kan være gode.
Vil nok personligt sige at det vigtige er at bruge nykværnede bønner. Vi har prøvet mange forskellige typer bønner, og der er helt klart stor forskel på deres smag.
En god kop kaffe/espresso kommer rigtig meget an på den bønne du bruger, og om du drikker den frisk eller hælder den på kande og drikker den over længere tid. Tror derfor mange synes en espresso/americano m.m. er bedre netop fordi de er frisklavet.
En filter kaffe kan også være god. En god hel bønne, en kværn, kogende vand (92-96 grader) og en lille kande med topfilter på laver også god kaffe. Det tager bare nogle minutter.
Jeg bruger gerne 15 minutter (10 minutter til opvarmning af maskinen og 5 min på brygning) på at lave en Cafe Latte (det eneste vi drikke hjemme).
Vi har den her.:
https://www.elgiganten.dk/product/hjem-rengoring-kokkenudstyr/kaffe-te/espressomaskine/philips-5500-series-espressomaskine-ep554970/775250
Den er meget fin. Meget stille og let at gøre ren. Rigtig meget af vælger.
hunterSEG skrev (#5):
Er du sikker på det skal være en espressomaskine.
Først med hensyn til at kværne bønner selv. Ved at kværne bønner selv, så burdu du få en mere frisk kaffe, da hele bønner holder smagen bedre en kværnede bønner. Det gør det ikke umiddelbart bedre at gøre det selv. Det kommer også an på kværnen. Der er selvfølgelig forskel, normalt, så er kværnen i selvstændige kværne bedre, når man kommer op i pris end dem der er indbygget i espressomaskiner (som dog stadig kan være gode.
Vil nok personligt sige at det vigtige er at bruge nykværnede bønner. Vi har prøvet mange forskellige typer bønner, og der er helt klart stor forskel på deres smag.
En god kop kaffe/espresso kommer rigtig meget an på den bønne du bruger, og om du drikker den frisk eller hælder den på kande og drikker den over længere tid. Tror derfor mange synes en espresso/americano m.m. er bedre netop fordi de er frisklavet.
En filter kaffe kan også være god. En god hel bønne, en kværn, kogende vand (92-96 grader) og en lille kande med topfilter på laver også god kaffe. Det tager bare nogle minutter.
Jeg bruger gerne 15 minutter (10 minutter til opvarmning af maskinen og 5 min på brygning) på at lave en Cafe Latte (det eneste vi drikke hjemme).
Som udgangspunkt er det espresso eller sort kaffe. Mit indtryk er at de fleste kan lave begge dele?
Tak for tippene jeg prøver at se mig lidt frem
#6 jo, de kan alle sammen lave espresso eller alm. Kaffe. Tror de fleste maskiner laver en espresso, og så kommer vand i alt efter den størrelse der vælges. Hvilket også er en fin ting, for det giver en slags americano, som er en god drik synes jeg.
Den #5 linker til ser spændende ud, specielt med mælkerengøring (som du ikke skal bruge, men man kan aldrig vide).
Det er ikke nemt for der er ALT for mange muligheder og det er ikke altid prisen følger kvaliteten.